Пожалуйста, позвольте нашему японскому другу объяснить правила поедания суши | Dgasa - Ваш гид по архитектуре

Без рубрики

Пожалуйста, позвольте нашему японскому другу объяснить правила поедания суши

Для японцев есть суши — все равно что есть бутерброд с арахисовым маслом: это так естественно, что правила этикета — как есть суши — являются частью их ДНК. А суши киев круглосуточно доставкапо классным ценам вы всегда сможете найти в Киеве.

5 советов по суши-этикету от инсайдеров.

1. Вы больше никогда не уроните кусок суши в соевый соус… Всегда есть проблемы с палочками для еды? Угадай, что? Большинство японцев едят суши руками. Это вполне приемлемо, особенно с суши нигири (отдельные кусочки суши с мясом или рыбой поверх риса). Действительно, все суши можно съесть руками. Некоторые люди сейчас используют палочки для еды, потому что думают, что они чище, но в большинстве японских ресторанов сначала вытирают руки горячим полотенцем. Только сашими руками никогда не ешь. Но знаете ли вы, что сашими — это даже не суши? Суши означает все, что связано с рисом. Сашими — это просто сашими.

2. Широко откройте. Вы всегда едите суши целиком. Так что не откусить от него и не положить обратно на тарелку, или — ужас! — ножом и вилкой разрезать на части (бывает). Если кусок слишком большой, попросите своего суши-повара использовать меньше риса.

3. Имбирь не место для ваших суши. Вы ешьте имбирь между кусочками суши, чтобы очистить небо. О, и, кстати, когда мы говорим о правильном порядке, сначала едят суши, приготовленные из белой рыбы, затем красную рыбу, такую ​​как тунец, и любые суши с яйцом всегда.

4. Итак, насчет добавления васаби в соевый соус… «Это запрещено». Американцы добавляют слишком много васаби и соевого соуса в свои суши. В Японии в соевый соус всегда макают только рыбу, а не рис. Итак, с нигири вы поднимаете его, немного переворачиваете и окунаете сторону с рыбой в соевый соус. Таким образом, он никогда не будет подавляющим, потому что он не впитает соевый соус, как рис.

5. Вы же не хотите желать смерти своему партнеру по ужину… верно? Когда вы не пользуетесь палочками для еды, очень важно не вставлять их вертикально в миску с рисом или супом. В Японии это то, что осталось на похоронах: тарелка риса с двумя вертикально стоящими в ней палочками для еды. Вы можете просто оставить палочки для еды на миске или подставке для палочек, но ни в коем случае не перекрещивайтесь! Также: не трите свои качественные палочки для еды: это только то, что вы делаете с дешевыми деревянными палочками для еды. Считается оскорбительным, если делать это качественными палочками.